Elegante é pensar em todo mundo

 

Antes de fazer a lista de compras quando for receber pessoas em casa, procure contemplar as diferenças. É sempre bom, por exemplo, partir do princípio de que nem todo mundo tem o de hábito consumir bebida alcóolica.

Neste caso, você pode resolver a questão oferecendo sucos, água e refrigerante, mas pode também preparar algumas opções diferentes. É uma forma de agradar a todos e manter a elegância.

A seguir, três opções de bebidas gostosas. E que com um pouco de carinho com os detalhes, podem garantir elogios no final:

Suco de manga com sorvete light

Descasque quatro mangas e bata no liquidificador com meio litro de água. Ao servir, ponha em taças uma colher de sorvete de nata light.

Um “mexedor” de drinks com uma das partes mais larguinha ajuda com o sorvete e garante a delicadeza na hora de servir. Mas, se preferir, bata o sorvete com o suco e sirva no copo.

Frapê de papaia:

Prepare um pacote de gelatina diet de laranja, espere esfriar e bata no liquidificador com um mamão papaia e um copo de iogurte natural desnatado.

É pouco calórico e delicioso!

 

Limonada

A boa e velha limonada pode ficar ainda mais gostosa quando batida com água com gás.

Bata no liquidificador um litro de água com gás, suco de três limões gelo. Coloque em uma bela jarra ou em taças grandes, adoce e enfeite com raspas ou rodelas de limão.

 

Bom gosto à mesa

 

Montar uma mesa charmosa não requer grandes investimentos nem tampouco muita habilidade. Para impressionar os convidados que vêm para almoçar, basta recorrer ao simples e apostar em truques capazes de deixar qualquer mesa digna de elogios.

Para compor a decoração separe, por exemplo, alguns vasinhos de manjericão , ramos de alecrim e garrafas vazias de vinho para servirem como vasos para pequenos arranjos de flores.

Além disso, uma dobra diferente nos guardanapos – de pano – ajuda a embelezar o ambiente. Na dobra, você pode acomodar os talheres finalizando com os raminhos de alecrim. Veja a seguir o passo a passo de como fazer e divirta-se:

 

 

Decorando com legumes e verduras

 

Quer fugir do tradicional na hora de arrumar a casa para receber suas visitas? Então inove ao substituir as flores por legumes e verduras na decoração.

Confie na sua imaginação. Aposte, por exemplo, na mescla de repolho roxo e verde e um toque de manjericão. Para isso, coloque-os em uma tina ou vaso de boca aberta disfarçando os vãos entre eles com musgo fresco.

Distribua os arranjos pelo aparador ou use como centro de mesa colocando as comidas e bebidas ao redor. Se tiver algum vaso com flores, pode usar também para complementar. É diferente, bonito e certamente vai render elogios.

Comece (bem) o dia com os amigos…

 

 

Se o café da manhã é tido como a mais importante refeição do dia, experimente inovar e fazê-la em casa na companhia dos amigos. Além de não ocupar o dia todo e garantir mais espaço na agenda do final da semana para outros programas, o encontro pode render momentos deliciosos com quem a gente gosta.

Para que seu café da manhã seja gostoso e especial, separe uma tolha alegre ou jogo americano e anote algumas dicas…

O que servir:

- Frios ( peito de peru, presunto, queijo)

- Pães (francês, integral e um outro tipo)

- Sucos

- Agua de coco

- Saquinhos de chá

- Café

- Leite (frio e quente)

- Pão de queijo

- Frutas da estação

Para deixar tudo no capricho, separe toda a louça e talheres necessários mais alguns acessórios complementares.

Veja algumas ideias que funcionam muito bem na hora de compor o ambiente:

- Pegue um cesto ou travessa funda e grande para colocar os pães, incluindo os pãezinhos de queijo. Procure não colocar toda a quantidade de uma única vez e faça a reposição sempre que necessário. Este é um cuidado que garante a harmonia da mesa.

- Em xícaras ou bowls coloque geleia, mel e saquinhos de chá.

- Tire do armário aquelas jarras bonitas e encha com suco de laranja, de maracujá (ou outros de sua preferência) e água de coco

- Em garrafas térmicas deixe o café e a água para o chá, deixando o leite frio em uma jarra de vidro e o quente em uma leiteira.

- Para deixar a mesa bem arrumadinha, enrole os frios em formato de canudos e distribua em uma travessa. Deixe um pegador ao lado, mas o formato em canudos facilita o manuseio com os talheres

- Na mesa, monte o lugar dos convidados e deixe o açúcar, o adoçante, a margarina, manteiga, requeijão, cream cheese, geleia, mel separados em potinhos bem distribuídos.

- As frutas ajudam no visual e podem ser levadas à mesa dentro de uma fruteira bonita.

- Um bolinho caseiro feito quase na hora ajuda a transmitir todo o carinho aos convidados.

Para finalizar, enfeite o local com dois arranjos de orquídeas plantadas em vaso com avenca e aproveite um encontro diferente!

 

Arrumando a mesa para o jantar

 

Vai receber convidados em casa para um jantar um pouco mais formal ou quer impressionar as visitas de sempre com beleza e sofisticação? Então anote algumas dicas de como arrumar a mesa de maneira correta e elegante.

Comece colocando no centro de cada lugar um prato raso com outro fundo por cima.

Do lado esquerdo dos pratos, disponha os garfos seguindo a ordem de uso de fora para dentro. Caso a refeição tenha salada como entrada, comece a ordem com o garfo de salada e, em seguida, coloque o garfo de carne ou peixe (mais perto do prato).

Já do lado direito, coloque as facas seguindo a mesma ordem. Começando por fora, disponha a faca de salada e, mais próximo ao prato, coloque a faca de carne / peixe. Caso sirva também algum caldo de entrada, a colher de sopa deve ser o primeiro utensílio do lado direito.

No espaço em cima dos pratos, coloque os talheres de sobremesa e as taças de acordo com a bebida que será servida.

Veja na foto uma prévia de como sua mesa pode ficar bonita quando bem arrumada:

Aposte na mescla preto, branco e prata para dar um toque de sobriedade. E, para enfeitar e mostrar o carinho com que tudo foi preparado por você, recorte tiras de cartolina vermelha (ou da cor que desejar) e molde-as em formato de coração. Coloque um coração de cartolina em cima de cada prato, finalize com alguns vasos de flores na mesa e espere os elogios!

Além  do efeito final, a arrumação pode funcionar como uma verdadeira terapia para quem gosta de receber…

Recebeu visitas de última hora? Acolha…

Quem nunca se viu diante de uma “enrascada” com aquelas visitas que não eram previstas? O filho que traz os amigos sem avisar ou o marido que decidiu chamar os colegas de trabalho para uma reunião de última hora…
Nestes momentos em que quase não há tempo para nada, comece deixando a casa organizada e traga para a sala um arranjo de flores ou mesmo aqueles bibelôs capazes de fazer com que a casa pareça arrumada especialmente para o ocasião.
Depois, vá para a cozinha e aposte em receitas simples e fáceis de preparar. Aqui, algumas dicas preciosas para evitar constrangimentos e fazer com que qualquer um se sinta bem recebido:

Pastel de catupiry:

Você vai precisar de uma caixa de Catupiry, a mesma medida de farinha de trigo e duas gemas.
No preparo, basta misturar os ingredientes e reservar a massa por 15 minutos. Passado esse tempo, abra a massa com um rolo comum e recheie com o que preferir – pode ser carne moída, frango ou até mesmo o Catupiry.
Depois, basta fechar a massa, pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno assando até dourar.


Outra opção – que faz o maior sucesso principalmente com as crianças – são as Cookies.

Para essa, separe os seguintes ingredientes:

- 100 gramas manteiga

- 100 gramas de açúcar mascavo

- 1 ovo

- 100 gramas de flocos de aveia

- 1 colher (sopa) de leite

-150 gramas de farinha de trigo

-1/2 colher  (sopa) de fermento em pó

-175 gramas chocolate amargo

-175gramas de gotas de chocolate ao leite

- Manteiga para untar e cacau em pó para polvilhar

Preparo:

Ligue o forno a 180 graus. Unte duas assadeiras.

Trabalhe a manteiga e o açúcar incorporando o ovo, a aveia e o leite.

Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura cremosa e adicione os pedaços de chocolate.

Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com a massa e distribua nas assadeiras.

Leve ao forno até que os biscoitos estejam levemente crescidos e dourados.
 Deixe esfriar e polvilhe cacau em pó antes de servir.

Para beber, vale suco pronto, vinhos e as bonitas e práticas águas aromatizadas servidas em um bonita jarra.

Depois, é só relaxar e transformar esses momentos inesperados em ocasiões divertidas…

 

 

Na medida certa

 

Na hora de preparar a casa para receber convidados, quase sempre nos deparamos com a dúvida da quantidade a ser servida. Para te ajudar a fazer os cálculos corretos de bebidas e não ter surpresas com a falta e nem com o excesso, preparamos algumas dicas de consumo para almoços ou jantares:

- Uma garrafa de vinho tinto serve de 6 a 8 taças

- Uma garrafa de vinho branco serve de 8 a 10 taças

- Se a refeição tiver apenas um prato principal, o ideal é que se calcule entre 2 e 3 taças por pessoa.

- Para acompanhar o café no final, servir um licor é sempre uma boa ideia. Neste caso, a conta é de duas doses da bebida por pessoa. Lembrando que cada litro de licor rende, em média, 20 doses.

- Para os não alcóolicos, calcule sempre cerca de 500 ml por convidado – seja para água, chá gelado ou refrigerante.

Uma dica para deixar a refeição mais interessante é deixar um bowl com frutas vermelhas na mesa e sugerir que as pessoas joguem algumas delas na taça de vinho verde ou branco. Além de um efeito bonito, o sabor é surpreendente.

Acerte na quantidade de garrafas e divirta-se com tranquilidade!