16 claras
10 colheres de açúcar
2 gotas de limão
Pré - aqueça as claras em banho maria, quando as claras estiverem esbranquiçadas coloque-as na batedeira e comece a bater
Acrescente o açúcar aos poucos e bata até que todo açúcar esteja dissolvido junte as gotas de limão
Em formas de pizza coloque papel manteiga e espalhe a massa do suspiro
leve ao forno baixo mas coloque um pregador na porta do forno para que esse fique entreaberto (esse é o segredo) quando começar a dourar retire do forno e espere esfriar
PS:o segredo é bater bem quanto mais bater corre-se menos risco de virar puxa.
Olha o que vocês podem fazer com suspiro...
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